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【活動報告】2022年度 親子手打ちうどん教室Ⅰ

2022年6月26日(日)に『親子手打ちうどん教室Ⅰ』が開催されました。

午前11組26名・午後11組29名の総勢55名にお越しいただきました!

粉から自らの手でうどんを打つという、非常に貴重な体験を講師の指導のもとに行いました~

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まずは講師のデモンストレーションを見て、やり方を学びます。

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粉全体にしっかり塩水を回して・・・踏んで・・・

スピードとパワーが必要で、美味しいうどんを打つ事は奥深いものです。

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また、踏む時には重量も必要な為、工夫を凝らしてお父さんにおんぶしてもらったり、

重めのカバンと片手に水入りペットボトルを持ったりと、

とにかく重量を増やすことをやっている方もいらっしゃいました!

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一旦ここで、生地を寝かせる時間・・・

その間に、うどんのゆで方や美味しい食べ方を教わりました。

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30分程寝かせたところで、生地にはいいツヤが出できました!

さて、後半戦の「再度踏む・のばす・切る」の始まりです。

麵棒でのばす前に踏んで、のばしやすくします。

その後、麵棒で広げるイメージで円くのばしていきます。

十分にのばせたら・・・

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なるべく同じ太さになるように、丁寧に切っていきます。

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そして完成!!

今日のごはんはきっと、うどんですね(^^♪

大変好評いただき、この日の申し込みはたった30分で埋まってしまいました・・・

ありがとうございました!!

さて、この記事のタイトルに「Ⅰ」と書いてあったのに気が付いたでしょうか??

そうです、第二弾も開催予定でございます!

次回は2023年2月26日(日)形式は今回と同様です★

ご案内は近くになってからHPに掲載しますので、今回参加できなかった方々も是非!ご参加ください!

髙橋(たかはし)