都会のオアシス 川崎市青少年の家

２０２２年６月２６日（日）に『親子手打ちうどん教室Ⅰ』が開催されました。

午前１１組２６名・午後１１組２９名の総勢５５名にお越しいただきました！

粉から自らの手でうどんを打つという、非常に貴重な体験を講師の指導のもとに行いました～

まずは講師のデモンストレーションを見て、やり方を学びます。

粉全体にしっかり塩水を回して・・・踏んで・・・

スピードとパワーが必要で、美味しいうどんを打つ事は奥深いものです。

また、踏む時には重量も必要な為、工夫を凝らしてお父さんにおんぶしてもらったり、

重めのカバンと片手に水入りペットボトルを持ったりと、

とにかく重量を増やすことをやっている方もいらっしゃいました！

一旦ここで、生地を寝かせる時間・・・

その間に、うどんのゆで方や美味しい食べ方を教わりました。

３０分程寝かせたところで、生地にはいいツヤが出できました！

さて、後半戦の「再度踏む・のばす・切る」の始まりです。

麵棒でのばす前に踏んで、のばしやすくします。

その後、麵棒で広げるイメージで円くのばしていきます。

十分にのばせたら・・・

なるべく同じ太さになるように、丁寧に切っていきます。

そして完成！！

今日のごはんはきっと、うどんですね(^^♪

＊

大変好評いただき、この日の申し込みはたった３０分で埋まってしまいました・・・

ありがとうございました！！

さて、この記事のタイトルに「Ⅰ」と書いてあったのに気が付いたでしょうか？？

そうです、第二弾も開催予定でございます！

次回は２０２３年２月２６日（日）形式は今回と同様です★

ご案内は近くになってからＨＰに掲載しますので、今回参加できなかった方々も是非！ご参加ください！

髙橋（たかはし）